Wat zit er in mijn vriezer

Wij bloggen glutenvrij | August 15, 2015 | By

watziterinmijnvriezer_3

Een vriezer is, vind ik, onmisbaar als je glutenvrij moet eten. We slaan nu eenmaal vaker groot in (bijvoorbeeld bij online winkels) en willen al die (diepvries)producten goed kunnen opbergen. Ook is het handig om je zelfgebakken muffins of andere baksels in te bewaren zodat je er gemakkelijk iets van mee kunt nemen naar bijvoorbeeld een niet-glutenvrije verjaardag.

Lees meer…

Tips voor de eerste glutenvrije schooldag

Tips | August 13, 2015 | By

Tips voor de eerste glutenvrije schooldagBron foto

De Nederlandse zomervakantie loopt alweer op zijn einde. Binnen nu en een week of drie zit iedereen weer in de schoolbanken. Sommigen zullen terecht komen in hun oude vertrouwde klas, maar veel kinderen/jongeren zullen kennis moeten maken met nieuwe docenten of klasgenoten. Als je coeliakie hebt is extra uitleg vaak nodig, maar hoe ga je hier het beste mee om? Ik verzamelde een aantal tips voor de eerste glutenvrije schooldag.

Lees meer…

Glutenvrij lunchen bij Café Moenen in Nijmegen

Reviews | August 11, 2015 | By

terrasmoenen

Er zijn in Nijmegen behoorlijk wat restaurants waar je glutenvrij brood kunt krijgen. Toch ging ik als ik met een broodje wilde lunchen meestal naar café Biessels. Maar vorige week wilde ik eens iets anders proberen. Er kwam een vriendin langs die al een tijd in het buitenland studeert, dus dit was een goed moment om eens naar een ander restaurant te gaan. We kozen voor Grand Café Moenen.

Lees meer…

Hoe erg is het om coeliakie te hebben?

Persoonlijk | August 9, 2015 | By

wpid-wp-1439035234806.jpeg

Hoe erg is het om coeliakie te hebben? Het is een vraag waarover ik af en toe discussies langs zie komen en een vraag die mij ook wel eens gesteld wordt. Ik vind het een lastige, want het is natuurlijk voor iedereen anders, maar ik vind het wel interessant om er eens over na te denken.

Lees meer…

Glutenvrije quiche met spinazie, courgette en feta

Recepten | August 7, 2015 | By

Glutenvrije quiche met spinazie

De eerste keer dat ik quiche at was geen succes. Ik was elf, er zat heel veel broccoli in de quiche en ik vond het gewoon helemaal niks. Jarenlang wilde ik er niks van weten, maar toen ik net glutenvrij at maakte ik toch eens zelf een quiche. Het leek me wel een leuke uitdaging. En ja hoor, lekker dat ik het vond! Had ik veel eerder moeten doen.

Lees meer…