Glutenvrije pasta puttanesca met tonijn

Recepten | June 17, 2016 | By

Glutenvrije pasta puttanesca met tonijn

Pasta puttanesca is een klassiek pastagerecht met ansjovis en tomatensaus. Het gerecht heeft een bijzondere naam. ‘Putta’ betekent namelijk prostituee, maar hoe de naam precies is ontstaan weet volgens mij niemand. Ook welke ingrediënten er precies in een pasta puttanesca horen is niet helemaal duidelijk. Er zijn zo veel variaties, iedereen maakt het weer anders. 

Lees meer…

Glutenvrij suikerfeest: kokosballetjes

Recepten | June 15, 2016 | By

13453186_1131400330258463_859070848_o

Op de basisschool en middelbare school heb ik altijd vriendinnen gehad die meededen met de Ramadan en het Suikerfeest vierden. Ik heb het Suikerfeest nooit echt meegevierd, maar vooraf helpen met het maken van hapjes en achteraf heerlijk meesnoepen van de restjes deed ik wel. Ik zag mijn vriendinnen bijna elke dag, dus ieder jaar kwam ik wel weer thuis met een paar bakjes vol restjes van het Suikerfeest. Wat was dat altijd weer genieten!

Lees meer…

Terugblik Coeliakiemaand 2016

Informatief | June 13, 2016 | By

coeliakiemaand

Hé, hoi, hallo allemaal! De Coeliakiemaand is voorbij, dus ik ben er weer! Het was weer een zeer geslaagde maand, waarin we voor het eerst speciale evenementen organiseerden waarbij we geld probeerden op te halen voor het goede doel. Maar het was vooral de eerste Coeliakiemaand als officiële stichting. Een grote stap, waar ik heel blij mee ben. Zeker omdat dit pas de 2e editie was van de Coeliakiemaand. Ja, stiekem ben ik toch weer heel trots op wat we als glutenvrije bloggers hebben neergezet, dus vind ik het tijd om terug te blikken op de Coeliakiemaand 2016!

Lees meer…

Glutenvrije lunch voor de Coeliakiemaand

Tips | May 25, 2016 | By

IMG_4689

De Coeliakiemaand is in volle gang! Wat gaat het toch snel voorbij. Afgelopen zaterdag was het al tijd voor één van de laatste Coeliakiemaand evenementen: een glutenvrije lunch bij Hoeve Ravenstein in Baarn. Het was een ontzettend geslaagde middag, dus een verslagje mag niet ontbreken. Ik vertel jullie graag hoe we het hebben gehad. 

Lees meer…

Glutenvrije taart met zomerfruit

Recepten | May 22, 2016 | By

Glutenvrije taart met zomerfruit

Ik heb zo veel zin in de zomer! In lange, zwoele avonden aan het strand, in koele wijntjes op een terras en ook in frisse taartjes. Het écht lekkere weer laat nog even op zich wachten, maar dat betekent niet dat ik geen zomerse taart kan maken, toch? 

Lees meer…