Een avond glutenvrij tafelen bij Bleeckerstreet (Nijmegen)

Reviews | May 29, 2017 | By

bleeckerstreet-1

Wat is er fijner dan op een warme zomerse avond lang buiten te tafelen met allerlei verschillende kleine hapjes? Niet veel, toch? Afgelopen week besloten we na een gewone werkdag neer te ploffen bij een willekeurig restaurant in Nijmegen. Natuurlijk nadat ik had gevraagd of ze wel geheel glutenvrij voor mij konden koken. Bij Bleeckerstreet was dit geen probleem!

Lees meer…

Happy Belly: Italiaanse glutenvrije producten uit Nijmegen

Reviews | January 7, 2017 | By

Italiaanse glutenvrije producten

Een geheel glutenvrije marktkraam met allerlei Italiaanse glutenvrije producten. Hoe leuk is het dat dat sinds kort bestaat? In Nijmegen nog wel, mijn eigen woonplaats. Je begrijpt: daar móest ik zo snel mogelijk gaan kijken. Zodra ik de kans kreeg ging ik dus op de Nijmeegse markt op zoek naar die geheel glutenvrije kraam onder de naam Happy Belly. Eenmaal gevonden werd ik meteen aangestoken door het enthousiasme van de eigenaren van Happy Belly. Wat een leuke mensen! In dit artikel vertel ik jullie dus graag meer over dit nieuwe glutenvrije bedrijf én de producten die ze verkopen.

Lees meer…

Review: glutenvrije oliebollen van Yam

Reviews | December 18, 2016 | By

Glutenvrije oliebollen van Yam

Vroeger, voor mijn glutenvrije leven, had ik een enorme hekel aan oliebollen. Elk jaar probeerde ik er toch weer één, maar altijd zat ik die oliebol uiteindelijk toch weer met tegenzin naar binnen te werken. Drie jaar geleden vierde ik oud en nieuw voor het eerst glutenvrij. Ik bestelde de minimale hoeveelheid glutenvrije oliebollen, een zakje van vier, ‘want ik hield er toch niet van’. Daar kreeg ik bijna spijt van. Ik vond ze heerlijk! Blijkbaar stond het me eerdere jaren onbewust tegen dat ik ziek werd van de oliebollen met gluten en lustte ik ze daarom niet. Gelukkig kan ik nu wel genieten van oliebollen met oud en nieuw. Des te leuker vind ik het om de nieuwe glutenvrije oliebollen van Yam te testen!

Lees meer…

Glutenvrije carrot cake van Glebe Farm

Reviews | January 25, 2016 | By

glebe farm verpakking

Een hele tijd geleden kocht ik op de Allergiebeurs een glutenvrije mix voor carrot cake van het merk Glebe Farm. Het duurde even voor ik de mix uitprobeerde, maar toen het eenmaal zo ver was wist ik dat ik er een review over wilde schrijven!

Lees meer…

Bananen-honing-kokostaart (+ winactie kookboek De Gluut)

Recepten, Reviews | December 9, 2015 | By

Bananen-honing-kokostaart

‘Bourgondisch koken zonder gluten, lactose en suiker’ deze ondertitel prijkt op de voorkant van het nieuwe kookboek De Gluut door Pauline Kalkhove. Ik houd van koken (en vooral ook van eten) dus een bourgondisch en glutenvrij kookboek is wel iets voor mij! Van Pauline kreeg ik een exemplaar mee tijdens haar boekpresentatie zodat ik weer wat nieuwe kook- en bakinspiratie op kon doen.

Lees meer…